Halucek – nowe konkursowe piwa

Nowy rok Halucek zaczyna z przytupem. Kalendarz warzenia powoli się wypełnia. Konkursy piwowarów domowych przeszukane pod względem kolejnych piwnych stylów. Na dodatek planowany jest udział w Małopolskiej Lidze Piwowarów Domowych, Krakowskich Bitwach oraz konkursach ogólnopolskich. Będzie się działo. Będzie się warzyło. 

Na początku stycznia postanowiłem sobie, że chcę warzyć 1 piwo miesięcznie. Pierwszy miesiąc roku stanął więc pod znakiem przeszukiwania konkursów oraz planowania kolejnych warek.

Podstawowym konkursem, nad którym się pochylam w pierwszej kolejności jest Małopolska Liga Piwowarów Domowych. Projekt tworzony przez polskie stowarzyszenie piwowarów domowych, który w 2018 będzie miał swoją drugą edycją zmagań. W planie jest 8 kolejek, czyli 8 piw konkursowych. Ten konkurs postaram się obstawić piwami tworzonymi we współpracy z krakowskim sklepem Alembik, który zapewni mi najlepsze surowce. Oprócz ligi będą również bitwy piwowarów organizowane przy wsparciu browaru Brokreacja, ale jeszcze nie ma szczegółów jak będzie wyglądało to w roku 2018. Na pewno ruszy to dopiero na jesień, a wcześniej pojedyncza bitwa, w której chciałbym wziąć udział.

LOGO-ALEMBIK

W pierwszej kolejce MLPD będzie oceniany wędzony FES czyli foreign extra stout. Warzenie Halucka odbyło się w nocy z piątku na sobotę 3 lutego. Planuję rozdzielić warkę na pół i dorzucić coś…ale jeszcze zastanawiam się co. Chyba będzie to uzależnione od regulaminu konkursu i opisu stylu, którego jeszcze nie ma. Efekt warzenia poniżej.

Tej samej nocy uwarzyłem również Gose, czyli prastary styl piwny, który charakteryzuje  kwaśny i słony smak. Rzuciłem do gara sól morską i kolendrę, a na rozlew idzie kwas mlekowy, aby całość ładnie zakwasić. Trochę obawiałem się zabawy z bakteriami do zakwaszania i późniejszego przeznaczenia fermentorów i rurek wyłącznie pod kwasy. Jestem bardzo ciekaw wyjdzie ten styl. Gose też dzielę na pół i mam kilka pomysłów na różne wersje, także z owocami. Jeśli wywar spełni moje oczekiwania, to poleci na Łódzki konkurs piw domowych.

Konkursów sporo, więc teraz trzeba znaleźć czas na warzenie. Ostatnio spędziłem całą noc przy garach, ale stwierdziłem, że jest to jednak trochę zbyt męczące. Chyba pozostanę przy opcji warzenia jedno piwo – jedna noc. Teraz mam do uwarzenia American Wheat na konkurs, a potem Coffee APA na ligę.

UWAGA UWAGA – ogłoszenie parafialne

Niedługo zaprezentuję również nowe logo oraz koszulkę Halucka, która zostanie utworzona na potrzeby ligi. W trakcie projektowania są również limitowane podkładki pod piwo. Wszystko firmowane znakiem Halucek. Stay tuned. 🙂

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s